第85章 罗汉斋(1 / 2)

孔修然选择的菜, 是一道大荤,也是在华夏很有名的一道菜——毛血旺。

毛血旺作为c省的代表菜之一,其味道麻辣鲜香,里面的食材口感脆嫩, 却也还能让人欲罢不能。

但是金栗所选择的菜, 却和孔修然的恰恰相反。

她选择了一道极素的菜——罗汉斋。

要知道, 在许多重要的赛场上,荤菜更能够吸引评委们的注意。然而素菜一听便是没有油水的, 自然会劝退不少人。

在全国美食大赛决赛的场地上,金栗却选择素菜,难道说, 她对今天这场比赛,势在必得吗

【金栗会不会是昏头了怎么选择了一道素菜】

【素菜一不小心就会做得寡淡无味, 就很难吃。】

【而且素菜很难入味,火候掌握不当,简直就是灾难!】

【我查到了!罗汉斋看上去, 似乎有点难做……】

罗汉斋,也称为“罗汉菜”。它的名字, 显而易见, 是取自十八罗汉之名。而其中烹饪所运用的食材种类, 也是十八种。

这罗汉斋,主要是由蔬菜,三菇,豆制品, 瓜果,六耳等食材为原料。其制作方式也多种多样,要经过烧,煮,煨,炖这四道工序,才能够完成。

四道工序,十八种食材,无论是从口味搭配,还是火候掌握,对于一名厨师而言,都是一件很难的事情。

更何况金栗的比赛时间仅仅只有两个小时。

两个小时,要做一道完美的菜肴,而且还是要以绝对的优势,真是太难了。

“比赛时间还剩五分钟,请各位选手装盘。”

金栗身边就是孔修然的灶台。

浓浓的麻辣鲜香,以极其霸道的气势,横扫了整个比赛场地。那香气,光是让人闻了,就忍不住口水分泌。

然而金栗做的本身就是素菜,罗汉斋也以“清香淡雅”的特色著称,所以香气,自然是比拼不过孔修然所做的毛血旺。

“比赛时间结束,请十位评委上台进行点评。”

和之前的甜品不同,这次来点评的评委,竟然足足有十个!而且这十名评委,每一个人的来头都不小。

如此一来,也能看出,主办方对于这最后一场比赛的重视了。

一荤一素的菜品,摆放在评委台上,一个散发着浓郁的麻辣香气,而另一个,要凑近了才能够嗅到淡淡的清香。

“金栗,最后一场了。”

破天荒地,孔修然今天竟然主动和她说话了。

金栗愣了一愣,随后笑着道:“嗯,最后一场了。”

“这一场,我是不会输的。”

孔修然说的信誓旦旦,金栗也不甘示弱。

“倘若你遇到了别人,也许还会拿到冠军,但是你遇到的人是我。”金栗道,“这局,我赢定了。”

两人的对话间,味十足。但是隔着电视机,听不见选手对话的网友们,却只见得金栗和孔修然两人笑着看向对方的场景。

【所以……这是又要生出一对新的cp】

【金孔的cp超话,在半年前就出现了……】

【金孔锁死!钥匙我吞了!】

【我等了半年的cp,终于在今天发糖了qaq甜到窒息】

金栗从无人所知,到名字传遍全国,花了一年多的时间。期间遇到过质疑声,辱骂声,但是她所获得的,更多是网友们的认可。

自家的官微和淘宝店生意蒸蒸日上,每日限量发放的入店名额,从来都没有空缺的时候。

她能够走到今天,系统自然功不可没,但是更多的,是来自于她本身的努力。

为了照应s市的店和淘宝店,再挤出空余时间参加一系列的比赛,这些安排,将她的生活挤得满满的。整整一年,除了正常的吃饭睡觉,几乎没有几天能够留给她休息。

金栗想着,等比赛结束,也是时候好好放松一下了。

“比赛结果已经出炉,请评委代表上前点评并宣布成绩。”

就在金栗胡思乱想间,最后一场比赛的结果也出炉了。

“经过十名评委的品尝,两道菜的确不分上下。一荤一素,一道热辣,一道清新,都代表了不同口味,不同食材所制作的最高境界。”

“毛血旺很辣,却是地道的c省口味。其中加入的食材,也是严格按照最传统的毛血旺,依次加入。厨师能够将整道菜的本味完全还原出来,实属难得。”

“罗汉斋,虽然是一道素菜,看上去清淡无味,实则另有乾坤。这道菜的难度,毋庸置疑,厨师能够将这道菜做出,便已经展示了她的厨艺。而且罗汉斋入口咸淡适宜,即使没有荤腥的调味,厨师也能将素菜做得鲜香无比。这手艺,在全华夏,也是少见的。”

“两位都代表了华夏厨师的最高水平,虽然难分,但是我们依旧分出了结果。”

“都说是细节决定成败,所以这两道菜中,有一道菜,缺少了一个细节,也成了比赛的缺憾。但是另一道菜,却没有缺少任何细节,所以成为了冠军。”</p>

“孔修然,前进一步。”