“火候。”埃里克淡淡的说出了两个字。
“可我也是用大火啊!”厨师疑惑的说道,“大火出味,我火用的可比你还大,你这只是中火而已。”
“火候不是大火,这位厨师,您应该还没进入米其林星级厨师的行列吧?”埃里克笑着问道,虽然样子看起来很温柔的样子,但是内里却怎么也掩盖不了一股轻视的味道。
“米其林?那可是厨师等级的最高评判标准,哪里能那么容易考上。”厨师摇了摇头。
“不好意思,我就是米其林二星厨师。”埃里克谦虚的笑道。
“什么?米其林二星?怎么可能,你这么年轻!”厨师不敢置信的摇着头,似乎米其林二星是一个很罕见的东西一样。
“我的母亲是一位米其林五星厨师,在她从小到大的熏陶之下,我也接触了很多做菜的方法,所以…其实很多时候做菜跟做人一样,掌握住火候,平凡的食材也能变成绝世美味,比如眼下的这个。”埃里克说着,将锅给掀开。
一股丰富到无以复加的香味快速的肆意开来,埃里克单手将那一锅至少一二十斤的大锅给拿了起来,然后轻松的倒入了一个大盆里。
“只差最后一步。”埃里克熟练的倒油入锅,然后放入葱姜蒜等东西爆炒几秒之后,拿起锅把油倒入了之前的盆里。
次啦啦一阵声响,之前丰富的香味,再一次的上了一个层次。
“这逼装的够够的!”赵纯良低声说道。
“不过挺帅的,你不觉得么?”黄媛说道。
“哦?你喜欢厨子?”赵纯良问道。
“我觉得会做饭的男人都很帅,特别是为自己的女人做饭。”黄媛双手抱胸,说道,“以前我就想着嫁给一个厨师,真的,没骗你。我前男友也烧的一手好菜,不然我也不至于被他给俘虏了。”
“哦!”赵纯良若有所思的点了点头。
“试一下。”埃里克将身子让开,示意在场的人试菜。
一旁围观的餐厅厨师最快冲过来,一人拿着一双筷子,迫不及待的夹着鱼肉就往嘴里送。
“好吃好吃!!”之前一直鄙视埃里克的厨师眼睛一亮,大叫道。
“我也试试。”林思伊拿着双筷子夹了块鱼肉放进嘴里咀嚼了几下,笑着说道,“果然味道不错,比刚才的大厨做的好吃。”
“确实比我好吃!”厨师点头道,“米其林二星,果然是厉害,这随随便便的食材,竟然能够做到这么好吃,我实在是佩服!!”
“真有那么好吃么?”黄媛好奇的凑上前去。
“我夹一块给你吃。”林思伊夹起一块鱼肉,耐心的吹了几下,然后送到黄媛面前,黄媛张开嘴一口直接把筷子也给咬住。
“你慢点,又不会没掉!”林思伊笑骂道。
“吃东西就得大口一点,不错不错,这鱼确实不错,味道好!”黄媛一边吃一边说道。
“味道很好,不过总觉得少了点什么。”赵纯良的声音突然响起,只见赵纯良拿着个小碗和筷子,一边哈着气吃着鱼一边说道。
“少点什么?”埃里克微微一皱眉,说道,“我确定我没有少放任何一种香料。”
“少了灵魂!”赵纯良一本正经的说道,“这是一条没有灵魂的鱼!”
“没有灵魂的鱼?什么意思?”埃里克不解的问道。
“每一样生灵,都是有灵魂的,这条鱼被你手起刀落啪嗒一下就把头给砍了,死的不明不白,这是何其 的可悲,这样可悲的鱼做出来的菜,饱含的都是鱼的愤怒与悲凉,不好不好!”赵纯良摇头晃脑的说道。
“你在开玩笑么赵先生!”一旁的弗兰噗哧一下笑出来,说道,“鱼而已,只是人类的食物,要什么灵魂?”
“你知道么,在很多地方,杀牛之前要给牛听音乐,这样子让牛在一种十分舒服的环境下被杀死,每一块肉里面,都有牛的灵魂,这样的牛肉,才是最顶尖的牛肉,不像是一般屠宰场,直接一刀子捅破牛的喉咙,牛的肌肉全部紧绷了,这样的肉一点都不嫩,鱼也一样,所以,你虽然做菜成功了,但是也只是做菜成功了,你在塑造菜的灵魂上面,彻底失败了,这是没有灵魂的水煮鱼,我吃到嘴里的,只是食材的味道,而不是灵魂的味道。当然,对于普通人来说,能够吃到这个已经很不错了,我不该要求太多,谁叫我自己本身就是一个十分讲究灵魂的厨师呢。”赵纯良一脸感慨的说道。
一旁的黄媛虽然不知道赵纯良说这些干嘛,不过,按照她对赵纯良的了解,赵纯良说的这些绝壁都是扯淡,而他扯淡的目的只有一个。
装逼。
黄媛很想跟旁人说一下,赵纯良要开始装逼了大家都让让,不过考虑到有这么多外人在,黄媛还是闭上了嘴静静看着赵纯良装逼。