金栗身旁的工作人员, 将菜缓缓地递至她的面前。

金栗轻嗅了面前的菜品, 只闻到淡淡的鲜。

鲜香气, 在许多菜肴里都有出现，所以在没尝到菜品时，金栗也无法判断面前究竟是什么菜。

“接下来, 请选手们开始品尝菜品。”

一双筷子递到了唇边，金栗尝了一口。

肉质鲜嫩紧实, 锁住的水分却不多, 尝上去, 应该是某一种鱼类的肉。

随后，金栗又尝了第二口。

第二口便显得丰富多了，金栗依次尝出了冬菇, 冬笋和火腿的特殊味道。

至于鱼肉，尝上去肉质鲜美, 且脂肪丰富。而金栗还在为数不多的鱼肉中, 抿出了一根小小的鱼刺。

她心中隐约有了几分猜测, 但是还不是十分确定。

然而第三口放入了她的口中，她对这道菜的疑惑基本解了大半。

起先, 她还在想，单凭这鱼肉, 配上冬菇冬笋和火腿, 也做不出这股浸润鱼肉的鲜香气来，但是第三口，身边的那位助理选择了鱼肉最靠近汤汁的部位后, 一切便真相大白。

清蒸鱼顶多突出鱼的几分鲜甜，但是这份清蒸鱼并不一样，在鱼肉中，竟然带着点儿不同的荤香。

这是因为厨师在清蒸鱼的过程中，加入了鸡汤进行提鲜，使得鸡汤与鱼肉相结合，香味才更浓了。

金栗尝了三口，便已经将整道菜推测完毕。

“谢谢，我已经尝得差不多了。”金栗对身边的工作人员道，“不用进行下一口了。”

金栗的话一出，让她身边的工作人员愣了一愣。

“你是说，你不用继续品尝这道菜了吗”工作人员重复了一遍金栗的话，“你确定吗”

“我确定。”

金栗回答得斩钉截铁。她那一副胜券在握的模样，让场内场外所有人，不免起了疑心。

她这是破罐子破摔，故意吸引眼球，还是真的有所把握

没有人敢相信，金栗能够在三口中，推测出一道完整的菜。

她的话，同样给身边的选手造成了一定的压力。

品尝的环节结束，不知道是不是因为金栗的原因，在场的所有选手，都在十口内提出了“不继续品尝”的要求。

按照原本的比赛规则，菜品是可以全部吃完的。这变相是给选手机会，让选手好好把握，来确定菜品的制作过程。

但是现在选手们这么一搞，顿时，整道题的难度倍增。

“总制片，这么继续下去，也不是办法。万一出了什么差错……”

“这比赛是全国直播，总不能临时喊停吧”

“那可怎么办！”

“别紧张，这比赛规则并没有定那么死，还有回转的余地。而且，在难度升级的情况下，能够有人脱颖而出……不仅是国内比赛，就连之后的国际赛，也大有好处！”

菜品品尝完毕之后，选手们一同来到食材室取食材。

为了保证比赛公平，选手们依次进入食材室，且在整个过程中，不允许交头接耳，打手势，做暗号等内容。

选手们从取食材前到取食材后，一路上，都会有两个摄像机，直挺挺地对着选手拍，也彻底杜绝了作弊的可能性。

金栗并没有管其他人到底选择了什么，她只是选择了自己认为的合适食材。

一只现杀的鸡，武昌鱼，冬菇，冬笋，火腿，葱姜等配料后，金栗拎着满满的篮子走了出去。

取完食材后，众人发现，每名选手的灶台之间，都放了一块隔板。完全杜绝了选手间对彼此的影响。

金栗不知道的是，将她将食材取出的时候，场外观看直播的网友们，一个个都像是见了鬼一样。

【冬菇，冬笋，火腿，武昌鱼……这些配料几乎和成品一模一样！除了那只鸡，不知道在其中起到什么作用！】

【她真的是靠舌头品尝出来的吗她就只吃了三口……冬笋冬菇火腿，我倒是能认出来。但是这鱼肉，吃在嘴里不都一样吗】

【场上也就孔修然和她一样选择了武昌鱼！不过孔修然没有选那只鸡……】

【哈哈哈哈，其他人真是笑死我了！鳜鱼鲈鱼选也就罢了，怎么还有人选花鲢鱼那么大的个儿，怎么可能做清蒸！】

【他好像是在做清蒸鱼头……】

金栗并没有着手开始处理武昌鱼，她先处理的，是一旁现杀的鸡。

因为鸡汤炖煮的时间比较长，所以金栗准备先煮汤，吊出鸡汤后，再开始进行鱼的处理。

节目组给他们的制作时间一共有四小时，足够金栗发挥。

“比赛时间还剩五分钟，请选手们抓紧时间装盘。”

能够进入前八强的选手，味觉自然不会差。他们或多或少都尝出了这是一道清蒸鱼，而清蒸鱼所花费的时间，并不要很久，所以当主持人还未喊停时，选手们都已经完成了制作。</p>

“接下来，请各位选手将制作完成的菜品，放到选手对应的评分台上。”